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下面附上一則新聞讓大家了解時事

 以酒會鹽 格蘭父子洋酒體驗一日鹽工生活

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發表日期 2018/04/03 上稿編輯： 林芊妤 本報2018年4月3日嘉義訊，林芊妤報導 飲酒過量，有害健康

格蘭父子洋酒股份有限公司（下稱格蘭父子）3月30日首次於中南部為員工舉辦志工活動，由台灣環境資訊協會（以下簡稱環資）帶領同仁來到嘉義布袋的洲南鹽場，認識傳統天日曬鹽的技術，同時參與鹽田的維護工作。不僅如此，活動當天格蘭父子也帶來品牌自豪的自家產品和洲南鹽場進行交流，酒和鹽在3月和煦的風與日光裡，譜出耳目一新的篇章。 格蘭父子洋酒首次於中南部為員工舉辦志工活動，即跟著環資到訪洲南鹽場認識傳統曬鹽技術，同時參與鹽田的維護工作，活動中驚叫與歡笑聲不斷。攝影：林芊妤。

這場活動上午安排志工們了解洲南鹽場所保存的傳統曬鹽技術、認識鹽田豐富的濕地生態，下午則安排志工們協助鹽田環境的維護工作，助辛苦的在地團隊一臂之力。

「啊──！」這是志工們和洲南這片土地對話的開場白。這天上午的導覽活動由鹽場講師黃律慈帶領，她帶著志工脫下鞋襪，以赤裸的腳走下鹽田，從平滑的紅磚、刺人的草地、光潔粗糙的土堤，到滑溜緻密的泥漿池，每踩上一種新的觸感，往往馬上傳來志工們的一陣驚呼。黃律慈說，由於不同的產曬區域有不同的功能需求，鹽場各處的地面因而具備了不一樣的質地與觸感，是這裡特別的感官體驗之一。

習慣了講求衣裝鞋履的生活，脫下鞋走入鹽田，很多志工一開始並不能適應，然而隨著講師的引導，志工們漸漸放開五感，觀察鹽田裡的一草一物，最後甚至放膽踩入泥漿池，直說「太棒的體驗」！ 從平滑的紅磚、刺人的草地、光潔粗糙的土堤，到滑溜緻密的泥漿池，每踩上一種新的觸感，往往傳來一陣驚呼。攝影：林芊妤。 在講師的引導下，志工開始放開五感感受鹽田中的一切。攝影：林芊妤。

午餐以豐盛的在地風味菜劃下句點後，下午的活動則由鹽田囝仔的懷舊童玩「摔土杯」作為開場。這是一項能夠充分展現鹽田黏土特性的遊戲，挖起一團鹽田的黏土，捏成杯碗的形狀，再以倒扣的方式往地上摔，若空氣因為壓力衝破杯底發出「啵」的一聲，就算成功了！這個遊戲雖然看似簡單，卻不是人人能夠掌握其中要訣，志工們懷著愈挫愈勇的決心試了又試，玩得不亦樂乎。下半場更吸引鹽場總幹事蔡炅樵加入戰局，祭出獎品和志工們一較高下，最後竟跌破眾人眼鏡，成功由志工攻下山頭，帶走獎品。 「摔土杯」的遊戲雖然看似簡單，卻不是人人能夠掌握其中要訣。攝影：周品翔。

總幹事蔡炅樵（左二）一向自詡為摔土杯達人，沒想到志工臥虎藏龍，摔出堪稱「洲南史上最美土杯」讓蔡炅樵甘拜下風，送出珍愛的洲南鹽作為獎品。攝影：林芊妤。

當天志工服務則分為四組，一組協助運土，填平鹽田新建的鹵缸周邊凹凸不平的地面，接著夯實；一組協助搬運鹽田整建淘汰的竹材並堆置水邊，期望營造多樣的棲地環境，供水邊生物棲息；第三組幫忙採來鹽田常見的植物「濱水菜」，種在新整建好的沉澱池邊坡，達到護坡的效果；最後一組則協助挖出早期整建時混入踩漿池體驗區的瓦片，以及引入海水時流入的螺貝類，確保體驗活動的安全。

雖然志工服務時許多人喊累，平時擔任業務的志工邱鵬展卻說，這和平時工作比起來是不一樣的「累」。平時工作需要與人來回應對，也有既定目標需要達成，很有壓力，在這裡卻只須專心面對眼前的勞動工作，身體雖累，心情卻很輕鬆。

志工分為四組協助鹽田維護工作。攝影：由上而下分別為陳孟薇、陳孟薇、周品翔、林芊妤。

志工服務後，洲南鹽場端出志工採集的濱水菜，DIY打成消暑解渴的果汁，格蘭父子更拿出引以自豪的自家產品，以酒會鹽，和鹽場進行交流，嘗試以洲南鹽場所產的特色鹽品搭配酒品，碰撞出新的火花。洲南鹽場總幹事蔡炅樵和志工們分享五項「鹽的風味DNA」，包括：礦物質、微生物、氣候與風日、製鹽技術以及料理技術，這五項因素成就了每種鹽不同的風味。目前一般人所熟知的鹽以進口的精鹽為大宗，他邀請志工們多多嘗試像洲南鹽品這樣的特色鹽，將會為味覺帶來全新的體驗。

格蘭父子本次活動的負責人賴佩鑫表示，公司從去年開始為企業社會責任投入努力，之前舉辦的場次都在北部，為了讓中南部同事共襄盛舉，這場活動特別選在洲南鹽場，邀請中南部同事共同參與，公司希望所承擔的社會責任不只是捐款，而是能夠帶著同仁透過親身參與、了解社會與環境議題，為同仁帶來成長。 格蘭父子帶來自家產品和洲南鹽場進行交流，志工在現場利用洲南的特色鹽品即興創作。攝影：林芊妤。 相關文章 整頓坪林休耕茶園 Timberland志工參與流域收復計畫 2018/03/29 走訪大翅鯨的哺育地——沖繩賞鯨 2018/03/24 209700 [nothing_1] 「綠色152」回不去了！ 最美茄苳樹隧道拓寬移植 2018/01/28 一年一會 Timberland公益服務成果破9000小時 2018/01/27 顧自然也維繫傳統價值 丹大四村落成立生態旅遊協會 2018/01/12 好奇心拯救一群大貓 生態旅遊帶來美洲豹保育生機 2017/12/19 生態旅遊嘉義台灣新聞洲南鹽場鹽田格蘭父子洋酒生態工作假期

 台大校長案管中閔是否提假處分 義務律師團採保留態度

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台大校長案爭議多時，台大校長當選人管中閔的助理今天表示，義務律師團曾對管中閔是否提假處分的適格性、訴訟途徑、可行性進行研析，結論採取非常保留態度。

台灣大學校長遴選委員會1月5日選出台大教授管中閔為新校長，原預訂2月上任，卻遭傳出擔任企業獨立董事、論文案、赴中國大陸活動等爭議，教育部5月發函請台大重啟校長遴選。管中閔助理今天發布「公信力為媒體之本」 書面說明指出，部分媒體報導管中閔不提假處分、對能否上任台大校長態度留予歷史，但義務律師團3月中旬籌組之際，就有熟悉行政法的律師成員對管中閔是否提出假處分的當事人適格性、訴訟策略與可行性進行研析並提書面意見，對管中閔提假處分的訴訟途徑，結論採取非常保留態度。

管中閔助理表示，管中閔對遴選案態度與作為非常明確，至於媒體稱管中閔對上任與否、態度已採取留予歷史的訛傳，係為空穴來風；而部分媒體或人士指稱義務律師團意見或逕以律師團成員身份對外發送管中閔公開行程、採訪通知及錄影錄音，皆非管中閔或律師團所為、同意或授權。

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