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到貨的速度算滿快的,價格也很實在,重點是買的讓人很安心,
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商品訊息功能
商品訊息描述
Good Jam法式手作果醬食譜與應用(附4款Flag`s幸運草單柄醬料碗含浮雕碗蓋)
非買不可的理由
★ 每本書附贈4款獨家設計訂製醬料碗
★ 親自動手做美味果醬
★ 簡單好上手的工具書
本書特色
1.每套產品附4款 Flag's 獨家設計訂製醬料碗+幸運草浮雕碗蓋。
由出口歐洲的專業陶瓷廠,採用優質瓷土與環保無毒色釉製作生產,絕非低價類似商品可比擬。
2.醬料碗內徑6.3公分,外緣含柄長度共10公分,容量50ml。
3.醬料碗以攝氏1230度燒製,可用於烤箱/微波爐/電鍋,用於烹飪時溫度建議勿超過攝氏200度。
用於電磁爐與直火加熱, 亦勿空碗加熱。
4.醬料碗與幸運草碗蓋皆通過 SGS 雙重認證。
依照歐盟委84/500/EEC指令及其2005/31/EC修訂指令
「與食物接觸之陶瓷製品要求之可溶出之鉛、鎘含量」,無檢出。
5.依照中華民國食品器具容器包裝衛生標準第六條(102.08.20部授食字第1021350146號令修正)
試萃取鉛、鎘含量」,無檢出。
6.手工製品難免尺寸稍有偏差以及細小針孔氣泡,不能保證絕對完美,追求完美的消費者請慎購。
內容介紹
果醬上桌當然要搭配美美的餐具,
我們為本書特別訂製 4 種顏色 (清新粉, 薰衣紫, 晴空藍, 湖水綠) 的單柄醬料碗,
並且獨家設計了幸運草浮雕碗蓋,打開漂亮的碗蓋,看到親自做的美味果醬,
讓整個用餐過程不僅賞心悅目,更覺得真是「好幸福啊」。
而且醬料碗是採用優質瓷土與環保色釉製作,並經過 SGS 雙重檢驗通過,讓您用得安心。
?做自己吃了安心的果醬?
以往,果醬都是用來搭配早餐的吐司麵包,做為一天的開始。
如今,果醬的用途可不止這樣囉,不論是下午茶,搭配小點心或是做成冷飲都可以隨心所欲的變化。
但食安問題讓我們思考,外面大量生產的果醬,為甚麼成份表列出來的一大堆東西幾乎都看不懂?
化工技術越來越厲害,一罐市售果醬裏的水果成份只有一點點,其他都是添加劑、色素與化學凝膠,
我們想吃真正的食物似乎也變得越來越不簡單了。
於是小編請到深獲好評的『Good Jam 手作果醬』老闆,親自示範以 step熱銷-by-step 的方式教您在家煮果醬。
既然是做自己吃的果醬,當然水果量多實在,杓子一挖就是滿滿的果肉,絕不使用色素與香料,
連果膠都是加入蘋果熬煮而成,絕不像市售果醬添加劑放太多那麼黏稠。
因為都是採用自然的食物,製作過程當然就簡單多了,而且依照類似的做法,就能觸類旁通。
書中還會教您幾招餐廳常見的果醬應用招術,輕易就能做出市價上百元的點心與飲料喔。
?想做出什麼樣的果醬由自己決定?
法式果醬,依水果糖漬或水果與糖熬煮的比例不同區分為果醬、果凝、或糖漬水果、果泥...等等,
而在含糖度 65% 以上才稱為果醬(Confiture),但是這樣的甜度對台灣人來說普遍覺得太甜,
台灣人能接受的甜度,大約是在含糖度 40~50% 左右,而水果本身甜度高的,
甚至只用到含糖度 20~30%。
常有人問糖的比例到底該加多少?
食譜內有麥芽糖或水飴,家裡沒有而且買了也不會常使用,那還要加嗎?
煮的不是太稀就是太稠,該怎麼做才對? 我剛開始做果醬時,也不懂得拿捏溫度、甜度和時間,
得到的結果和疑問和大家都差不多!其實,自己動手煮果醬,天然、吃得安心就是最好,
比例和使用的食材只要把握幾個簡單基本小原則,完全可以隨心所欲調整,
即使是不想吃太甜而只使用少量的糖也沒關係,只要在短期可以吃完,就也不必太擔心保存的問題!
而至於果醬太水或太稠的狀況,水果本身果膠的含量和熬煮的時間,也哪裡買都是影響因素哦!
果膠含量較低的水果,例如鳳梨、奇異果,倘若沒有搭配其他果膠豐富的水果,
自然果醬質地容易偏水,但若想讓果醬變稠而延長熬煮時間,想煮到像巿售果醬那樣的膠稠度,
其實果醬久煮也多半已經失去了水果原有的風味,而只剩下糖的甜味了。
水果、糖與酸是果醬組成的基本元素,但什麼才是完美比例?
別人的完美比例配方未必是符合自己胃口的,因為每個人對酸甜的感受度真的大不相同,
你想做出什麼樣的果醬,完全可以由你自己來決定!
每一次的比例不同,風味也不盡相同,這也是自己動手做果醬的迷人之處哦!
本書內容
?煮果醬的基本工具 ?台灣本地水果的產期 ?果醬該使用什麼糖
?果醬瓶的消毒與封罐 ?果醬製作篇 ?草莓覆盆子果醬
?甜桃茂谷柑果醬 ?百香蘋果醬 ?香草鳳梨果醬
?綜合野莓醬 ?基本焦糖醬 ?果醬應用篇 ?果醬餅乾
?草莓杏仁片餅乾 ?義大利冰糕 ?百香蘋果油醋沙拉醬汁
?薄荷鳳梨冰茶 ?野莓起司蛋糕杯 ?馬斯卡彭起司佐野莓
商品規格
ISBN:4712946750043
規格:平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
ISBN:4712946750043
規格:平裝 / 36頁 / 19 x 19 cm / 普通級 / 全彩印刷 / 初版
出版地:台灣
原產地
食譜-台灣/醬料碗-中國
商品訊息特點
採用優質瓷土與環保色釉製作SGS雙重檢驗通過!
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
近來超紅的韓劇《大力女子都奉順》,由當紅小生朴炯植與「百搭」女演員朴寶英主演,目前劇情已發展至尾聲階段。而日前公開了屬於都奉順(朴寶英飾)的主題曲,搖滾曲風搭配「大力女」超適合。
這次公開的OST是由Every Single Day演唱,歌曲名稱為《Super Power Girl》,是女主角都奉順專屬的主題曲,輕快的旋律搭配超有活力的歌詞,搖滾的曲風讓人一聽到就會想到都奉順在劇中展現怪力,打倒壞人的畫面。另外,由朴炯植演唱的OST預計將在本周公開,許多追劇的粉絲也非常期待朴炯植會如何詮釋OST。
▲專屬「大力女」的主題曲《Super Power Girl》,讓人聽到歌就想到都奉順(朴寶英飾)。(圖/翻攝自大力女子都奉順官方網站,2017.04.11)
時序進入4月,距離母親節還有1個多月的時間,超商業者母親節檔期預購開始進入第二波,全家便利商店不僅推出「視覺系」的玫瑰花蛋糕甜點,祭出指定商品任選2件95折,更因應趨勢祭出家電、智慧型手表搶客,積極搶攻母親節商機。
延續開檔1個月的買氣,全家再推出「視覺系」蛋糕甜點吸客,像是法布甜玫瑰覆盆子慕斯,省錢用玫瑰花瓣巧克力包裹圓形慕斯蛋糕,堆疊出玫瑰花朵造型,外觀優雅精緻,哈根達斯玫瑰摯愛冰淇淋蛋糕則有翻糖玫瑰花朵,粉嫩巧克力皮下包裹草莓和藍莓冰淇淋。
全家表示,第二波檔期即日起到5月5日指定商品任選2件95折,使用台新信用卡、台新Let’s Pay付款,指定商品可享8折優惠。
此外,全家指出,他們根據網路調查發現,母親節禮物中最能獲得好感度的就是實用的家電用品,因此他們引進威寶全功能36升不鏽鋼烤箱,烤箱料理免油煙、備料方便,36升大容量方便媽媽大展廚藝。
除了廚房家電之外,全家表示,他們也獨家導入PRINCO Watch經典款智慧表,待機時間可長達1年,體貼工作與家事兩頭燒的忙碌媽媽,加上指針式的經典錶款外型,更能融入媽媽的服裝搭配,襯托優雅氣質。
網路紅人小A辣外型陰柔,長髮造型更是美得嚇人,讓人分辨不出竟然是男兒身。但粉絲也非常好奇他的男裝照會是什麼樣子,鮮少以男裝示人的小A辣便難得在臉書公布帥照,只見他帥氣中仍帶有一點青澀,讓人直呼男女裝都正翻,做自己最棒。
網路紅人小A辣近日難得在臉書放上男裝照,照片中他梳著飛機頭,帥氣中仍帶有青澀感。即便和美到不要不要的女裝照大相逕庭,卻還是讓網友大讚他五官很美,難怪長短髮通吃。而同樣也非常做自己的好友林進也在下方惡搞,留言:「想看現在長髮然後飛機頭的樣子。」便把飛機頭P到小A辣的長髮照上。讓網友笑翻的同時,也有不少人留言:「男生樣帥,女生樣美」、「 男女都不錯,做自己就好」。
▲林進「友情贊助」一張小A辣的飛機頭長髮照。(圖/翻攝自臉書,2017.04.11)
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